四方埔社区“舌尖寻味，客家情深”客家传统美食活动 之笋粄制作
日期： 2021-11-09 16:58:41
来源： 四方埔社区党群服务中心
为了宣扬源远流长的客家美食文化，让更多居民进一步了解客家美食文化内涵，促进社区居民的互动交流，营造和谐的社区氛围。2021年10月30日上午，在民生微实事&尘颈诲诲辞迟;大盆菜项目的支持下，四方埔社区党委的领导下，四方埔社区党群服务中心开展&濒诲辩耻辞;舌尖寻味，客家情深&谤诲辩耻辞;客家传统美食活动之笋粄制作，通过制作和品味客家笋粄，将四方埔社区的&濒诲辩耻辞;粄&谤诲辩耻辞;文化延续下去。
在客家人的饮食中，茶果是很普遍的食品，也是日常生活中的重要组成部分，无论在平时饮食还是节庆佳日、喜庆寿诞上，它都充分代表了客家人饮食文化的内涵。
活动开始后，怡然老师为大家派发了本次活动需要用到的材料，并介绍了每个材料的作用和使用步骤。接下来就是笋粄制作体验环节啦，怡然老师先后介绍了客家习俗、四方埔社区名称的来源以及笋粄的制作流程：剁虾肉、切笋、处理馅料、揉面团&丑别濒濒颈辫;一切工作井然有序，在老师的指导和协助下，大家共同动手制作笋粄。传统的客家笋粄触动着每位参加者的视觉与味蕾，参加者们谈论着客家笋粄的食材及做法，聊起幼时做笋粄的场景，直呼&濒诲辩耻辞;希望时间停留在这美好的一刻&谤诲辩耻辞;，场面十分温馨。活动中一位参加者表示，有机会参与制作客家笋粄，觉得很有意思，很开心在这里有机会参与到这样的活动中来，感觉到很温暖。
本次活动让大家感受客家传统文化的同时，更是为他们提供了一个可以畅叙邻里情谊的平台，营造了社区睦邻友好的氛围，并希望将这样的客家传统文化活动继续延续下去，让客家优秀传统文化得以留存。
1.活动前材料准备中词
2.怡然老师介绍活动材料
3.准备就绪！
4.一起动手做馅料！
5.馅料出锅词
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