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龙岗墟社区是一个以客家美食文化为主的社区，为传承客家节俗，促进社区居民传承客家美食文化，7月11日龙岗墟社区服务中心举办了&濒诲辩耻辞;仙人粄&谤诲辩耻辞;客家美食分享活动。此次活动邀请了4位客家义工阿姨和社区青少年志愿者参与学习体验仙人粄的制作体验，然后将制作好仙人粄派送给社区居民分享，传播社区客家美食文化。

仙人粄是客家地区一种常见的特色小吃，用仙人草熬成，如晶莹剔透琥珀，可临时充饥，有降温解暑之功，且无受冷患寒之弊。客家人有农历入伏吃仙人粄的习俗，据说这天吃了仙人粄，整个盛夏都不会长痱子。7月11日，这天是农历叁伏天入伏。上午，义工阿姨和青少年志愿者早早来到了活动现场开始了仙人粄的制作，青少年志愿者们跟着阿姨学习制作，帮忙洗干净仙草，然后放进锅里用文火熬一个小时左右，直到草杆煮烂，把草胶挤出来，才将草捞起来扔掉，然后将草浆倒进纱布袋里过滤。滤掉杂质后，又将草浆倒回锅里煮开，放进焦芋粉，一边搅拌一边煮，大约二十分钟，草浆便成了糊状，把糊舀起装到桶或者盘里晾着，仙人粄就制作好了。

下午，一部分青少年志愿者将早上学习到的仙人粄有关知识和制作流程的做成海报，部分青少年志愿者们煮好奶茶、珍珠、椰果、布丁等小料，邀请前来品尝仙人粄的社区居民观看海报回答问题，即可添加小料，社区居民们对于这种新颖的学习方式感到满意，&濒诲辩耻辞;我还不知道原理客家人农历入伏还有吃仙人粄的习俗呢，而且还学到了仙人粄的制作过程，拍下来回家做给孩子吃，社区很用心。&谤诲辩耻辞;

据悉，本次活动社工通过整合社区内精通制作客家美食的长者，以及爱好客家美食的社区居民，实施&濒诲辩耻辞;客家美食掌门人&谤诲辩耻辞;项目，通过开展系列客家美食活动，交流客家美食制作方法，传播客家美食文化，得到了社区居民的喜爱和欢迎。