91制片厂麻花星空影院

 赤岭头社区

开展迎冬至送温暖活动

  冬至将至，近日，大浪街道赤岭头社区开展了以“客家粄，家乡情”为主题的手工制作萝卜粄送温暖活动。

  一早，赤岭头社区91制片厂麻花星空影院们就起来做准备，有的人在洗萝卜，有的人在处理馅料，还有的人在揉面团......“制作萝卜粄，粄头是首要工序，也是最重要环节， 粄头做不好它就会烂。”

  居民刘婆婆介绍说，萝卜粄可以选择糯米粉和粘米粉，也可以选择面粉，比例要适当，面粉放到锅里煮到八成熟，拿出来放大大盆里和，这就是粄头。接下来就是炒馅料，党员黄丽忠说，她们家喜欢把虾米、猪肉、腊肉等多种食材当做馅料，并添加适量胡椒粉，吃起来清香可口...

  活动场面繁忙并热闹着，经过一番的准备工作，在大家的辛勤努力下，一个个香喷喷的萝卜粄出炉啦。

  活动结束后，社工同将做好的萝卜粄打包分别派送给了社区的高龄长者、孤寡老人和残障人士等特殊困难家庭，在倾听他们的困难和需求时，也提醒注意保暖防寒，鼓励多参加党群服务中心和社区其他公益活动。

  当地村民何叔说：“每年都能吃到社区送来的萝卜粄，每一次都品出不一样的味道，非常也感谢社区浓浓的关爱。”

  社区负责人表示：接下来根据社区探访对象的实际情况进行资源链接给予帮助，用心解决他们的实际困难。