盐田区沙头角街道田心社区开展 “味蕾奇遇记”田心长者系列美食活动
日期： 2020-12-01 14:48:56
来源： 田心社区党委
2020年11月16日14:30-16:30，田心社区党群服务中心开展老年大学&濒诲辩耻辞;智慧生活&谤诲辩耻辞;长者增能项目之美食系列活动第二场，本次活动邀请到美食讲师为辖区老年人讲解电磁炉使用的注意事项，帮助他们学习鸡米花与鱼米花的制作技巧。
本次活动主要分为以下的叁个环节。在活动的第一个环节，社工向参与者介绍本次活动的主题内容&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;鸡米花与鱼米花，并小结上一场煲仔饭学习后大家在群上的打卡情况。社工表示会向在群上完成打卡的参与者发放小礼物，随后进入本次活动的第二个环节。
在第二环节中，美食讲师首先介绍了电磁炉使用的注意事项，随后美食讲师向大家展示活动前腌制好的鸡肉与无骨鱼柳，讲授如何使用家常厨房调料腌制食材。并与参与者分享制作鸡米花与鱼米花需要&濒诲辩耻辞;过叁关&谤诲辩耻辞;：腌制好的鸡肉与鱼肉要过粟米粉、过鸡蛋清、过油锅。在这个过程中，美食老师还分享了自己在让腌制好的肉过粟米粉时，保持厨房干净的小方法等。参与者们在这个过程中都聚精会神的听老师讲课。在老师演示完过叁关后，现场不一会就飘来了鸡米花与鱼米花的香味。
到了活动的最后一个环节&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;鸡米花与鱼米花的分享环节，为了避免活动参与者在吃完鸡米花和鱼米花出现上火的情况，社工提前与美食讲师进行沟通，为参与者准备银耳雪梨枸杞糖水。参与者在品尝到糖水和现场制作的鸡米花与鱼米花之后，向我们竖起了大拇指，夸着好吃。
在活动结束后，不少参与者表示自己回家后会按照本次活动学到的知识试着做一下鸡米花与鱼米花给自己的家人朋友吃。还有的参与者在活动结束后，还积极向老师请教其他食物的制作小秘诀。
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