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46名中老年人‘客家茶果’传统习俗迎新春

日期: 2017-01-04 16:45:34  通讯员:黄美玲     来源: 深圳老年协会

            中国传统民俗文化博大精深,相同的节日,拥相同的欢乐,庆祝的方式各不相同。

2017年的新年钟声刚敲响,安良社区的中老年们已经迫不及待的用她们的方式表达对新春佳节的欢乐及祝福。

2017年1月3日,安良社区党群服务中心服务大厅内,传来了阵阵热闹的欢笑声,叁大圆桌围满了平均年龄约50岁的46名中老年人,只见她们分工明确,碾碎馅料、揉面团、放馅料、拧花边,边做边谈笑风声,叁下五除二,娴熟的手法,一个个粉色、白色的圆的扁的面团就在手中活灵活现跳了出来,放在剪好的方形粽叶上,完整的成品立刻展现在眼前,相信这技巧也是没谁了,个个身怀绝技。

该活动由安良社区工作站与安良社区党群服务中心联合开展,从林阿姨的口中得知,这是她们庆祝新春佳节的传统方式,这一个个小面团名称叫糍粑,学名客家茶果,里面的馅料可以根据自己的喜好去做,一般有花生、红糖、眉豆等。话分两头,负责烹煮的阿姨们,也是技术了得,这一个个茶果下锅没过一会,都是一笼接一笼的送出,香味早已飘满了整个服务大厅。分享成果的时刻总是令人激动,热腾腾的食物在热闹人群中吃起来更是格外美味,新年新气象,阿姨们用她们独特的方式一起庆祝新春到来,更是为我们安良社区营造了喜庆的新春佳节氛围。