沙叁社区“我是小厨师”国际糕点制作
日期： 2016-07-30 16:10:37
来源： 沙三社区服务中心
沙叁社区&濒诲辩耻辞;我是小厨师&谤诲辩耻辞;国际糕点制作
为了丰富青少年暑假生活，提高青少年的动手能力，增加实用的生活技能，2016年7月20日至22日，沙叁社区服务中心开展了一场生活技能学习类的暑期活动&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;&濒诲辩耻辞;我是小厨师&谤诲辩耻辞;国际糕点制作。
现场指导社工先让学生们了解了本次活动制作糕点的名称&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;蛋挞、曲奇饼及其英文名、本次烘焙所用到的工具、原材料，并一步步讲解制作过程，极大地激发了青少年及陪同家长的好奇心。
在社工的指导下，青少年及部分陪同家长怀着兴奋心情，开始制作蛋挞和曲奇饼。分别有一名家长和一名青少年负责把蛋白蛋黄分离，其他参与者则负责称食材，混合到一起搅拌。经过这些程序后，他们便可以把做好的蛋挞和曲奇饼放进烤箱烘培了，看着蛋挞在烤箱里慢慢膨胀，曲奇饼干在烤箱里慢慢变色，家长和青少年都满脸期待望着烤箱里的作品。一些小朋友还专门蹲在烤箱安全距离前好奇看着作品膨胀的过程。
本次烘培小组活动共为3节，为期3天，通过组织社区青少年学习西式烘焙知识，制作美味蛋挞、曲奇饼。每节教授不同的烘焙知识，既可让青少年及陪同家长学习到烘培知识，又可以让青少年度过快乐的暑假时光，让他们一起共同体验烘培欢乐。
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