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“月满中秋.‘饼’承浓情”翠平社区长者冰皮月饼顿滨驰活动

日期: 2024-09-11 17:02:31  余诗倩     来源: 翠平社区党群服务中心

 9 月 11 日,在翠平社区党委的支持下,社区党群服务中心热闹非凡,一场由社工携手老年人协会共同开展的 “月满中秋.‘饼’承浓情” 长者冰皮月饼 DIY 活动在这里温馨举行。

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活动伊始,社工向长者们详细介绍了中秋节的起源。中秋节作为我国重要的传统节日之一,承载着人们对团圆、美满的向往。而月饼,更是中秋佳节不可或缺的美食象征。其中,冰皮月饼作为月饼家族中的后起之秀,有着独特的文化背景,其清新的口味和时尚的外观更是受到了人们的喜爱。随后,社工为长者们讲解了冰皮月饼的制作方法。先煮开水,将冰皮月饼预拌粉倒入开水中快速搅拌均匀,揉成光滑面团,此为冰皮制作过程。接着,将面团分成小份称重,确保每份 25 克。同时,准备好各种馅料,也称出 25 克重量。把馅料包进饼皮,收口搓圆,再用精美的模具进行压花及成型。最后,将月饼小心装进吸塑盒,叠好包装盒,成品便完美完成。活动最后,长者们手提亲手制作的月饼,脸上洋溢着幸福笑容,共同合影留念。
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此次活动不仅让长者们体验了亲手制作月饼的乐趣,还增进了他们之间的交流与互动,为社区营造了温馨和谐的节日氛围