浓浓艾草香,“帮帮”做青团 ——567帮帮团清明节主题活动
日期: 2024-04-05 11:30:31
来源: 大发埔社区党群服务中心
随着清明节的脚步渐近,为了弘扬中华民族的传统文化,并丰富帮帮团志愿者们的文化生活,4月3日下午,在大发埔社区党委的组织下,东西方驻大发埔社区党群服务中心的社工组织了&濒诲辩耻辞;帮帮&谤诲辩耻辞;做青团活动,共有22位骨干团员参与,一同踏上了寻&濒诲辩耻辞;艾&谤诲辩耻辞;之旅。
活动伊始,社工向大家详细介绍了清明节的起源和习俗。在客家人的传统中,有句老话流传甚广:&濒诲辩耻辞;清明前后吃艾粄,一年四季不生病&谤诲辩耻辞;。艾粄作为清明节客家人的传统小食,不仅美味可口,而且寓意深远。它是由粘米粉、糯米粉和艾草等材料制作而成,外表呈现深绿,入口清香四溢,略带苦涩却又带着丝丝甜意。而且艾草还具有健胃消食和散寒祛湿的功效,特别适合在潮湿的春季食用。在社工的带领下,团员们开始动手制作青团。从清洗盆、揉制面皮、包裹馅料,到封口揉圆,每一个步骤都井然有序。在制作过程中,团员们还相互交流着对于艾草的传统美食和食用艾叶的诸多好处。叶阿姨兴奋地表示:&濒诲辩耻辞;这艾香味真是沁人心脾,现在正是品尝艾草美食的好时节。&谤诲辩耻辞;房阿姨也深有感触地说:&濒诲辩耻辞;艾草不仅能温经散寒、祛湿止痒,做成的艾粄更是美味又养生。&谤诲辩耻辞;现场气氛热烈而和谐,大家欢声笑语不断。
经过近一个小时的精心制作,一个个翠绿的青团终于呈现在大家面前。在一片夸赞声中,社工和团员们共同品尝着这份传统美食的醇香。虽然看似简单的青团,却考验着每个人的手艺和耐心。通过这次活动,不仅让帮帮团志愿者们深入了解了传统文化,更在亲手制作的过程中体会到了传统文化的魅力。同时,也促进了帮帮团成员之间的互动交流,增进了彼此之间的友谊。
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