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 新秀社区老年大学烹饪班开学了

2024年3月14日，在春日的阳光下，新秀老年大学烹饪班又如期开学了。这个季节的阳光总是那么温暖，仿佛能照亮每一个人的内心，也照亮了那些即将开始新生活的老人们。

烹饪班的学员们即是学生，也是老师，大家来自五湖四海，分享着各自家乡的美食。

今天担任老师的是新学员曲琪，她来自东北，这次的烹饪课就是学习如何制做最具东北特色的酸菜馅蒸饺。

制做食材有东北酸菜、猪肉馅、面粉。调料：大葱、生姜、花椒粉、盐、味精、酱油、食用油。

饺子是否好吃，关键在馅料的调制。曲琪详细讲述了调馅的流程，每种食材和调料放入的程序就很重要了。她一边讲述一边给大家操作。另外包蒸饺和面时要将一半的面粉用开水烫一下，再加另一半的面粉和均匀，这样面皮会更柔软好吃。

大家经过两个小时的学习和操作，酸菜蒸饺完成了。大家品尝着自己动手包的饺子，脸上露出了高兴的笑容。

美食不仅是一种味道的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托。我们相信，在这个大家庭里，每一个人都能找到属于自己的乐趣和成长。这就是生活，这就是学习，这就是成长。让我们一起在生活的舞台上，用我们的热情和智慧书写属于我们的故事。从生活中学习，从学习中成长。也期待着每一次新的烹饪体验。