新秀社区老年大学烹饪班开课了（之一）
日期： 2023-03-09 19:50:25
来源： 新秀社区老年人协会
烹饪班开课了（之一）
杨地友／文、唐瑛/图
新的一年新学期，新秀社区老年大学烹饪班第一节课，于三月九日上午在社区91制片厂麻花星空影院会议开课啦，这堂课由富有烹饪技术的黄桂香阿姨主讲，十名爱好烹饪的学员按时参加了这堂课的学习。
今天授课的主题是：做猪肉饱的技巧。黄姨用理论与实践相结合的方法，讲述了做猪肉饱所需用的主食材：面粉、猪肉，调料：姜、蒜、葱，浆油、食盐，食油等。发面的方法和时间，搓面、捏包需要撑握方法和技术，即要使包出的饱子香味可口，又要外观美观大方，使人一看就有想吃的感觉。
黄姨一边讲，一边教同学们和面、做馅、搓面、制做，烹蒸的时间，进行实际操作，人人动手体验，经过二个多小时的学习和操作，热气腾腾的鲜肉包美味十足，师生们品尝着自己制做的美味肉包，脸上露出了灿烂的微笑。
2023年3月9号
