寻味客家美食，传承客家文化 ——石井街道田头社区开展客家美食文化活动
日期： 2022-11-14 17:26:01
来源： 深圳老年协会
田头社区是客家人的聚集地之一，有着浓厚的客家历史文化底蕴，为进一步弘扬和传承客家文化，促进社区长者之间互助交流。近日，在田头社区党委的领导下，田头社区党群服务中心、田头社区新时代文明实践站联合开展了&濒诲辩耻辞;寻味客家&谤诲辩耻辞;客家美食文化活动，本次共有25名社区长者参与。
活动中，邀请了社区退休老干部、低龄长者志愿者一起制作传统客家美食&濒诲辩耻辞;鸭茶粿&谤诲辩耻辞;。此次主要由退休前任酒店大厨的社区志愿者陈师傅作为美食&濒诲辩耻辞;总指挥&谤诲辩耻辞;，引导参与的长者们进行有序地分工合作，他们有的斩鸭子、拍花生、剥葱头，有的炒佐料、和面团、搓粉条等，大家默契配合，在一片欢声笑语中有条不紊地进行着。经过大家2个多时的努力，热气腾腾的&濒诲辩耻辞;客家茶鸭果&谤诲辩耻辞;出锅了，大家其乐融融坐在一起分享今天的成果，同时还一起讨论了各个地区的传统习俗和不同时节的饮食养生常识，进一步加深对客家文化的认识和体悟。&濒诲辩耻辞;我是第一次做鸭茶粿，制作很有趣，很喜欢这种的活动。&谤诲辩耻辞;社区长者杨阿姨对工作人员说道。
此次活动不仅传承和发扬了民间传统文化，还促进了社区长者们彼此间的交流合作，增进了邻里感情，接下来田头社区党群服务中心将陆续开展传统美食活动，从而增添社区长者的生活乐趣，营造出温馨和谐的社区氛围。
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