下早社区开展社区清明节包艾粄活动
艾粄是传统的客家美食，使用艾草、糯米粉等材料制作而成，有的地方也叫“青团”或“艾粿”。老一辈客家人对艾草是情有独钟，不仅因为好吃，还因为它具有一定的药用保健功效。
4月2日上午，在高峰社区党委的支持与指导下，下早社区党群服务中心携手下早社区居委会和下早股份合作公司党支部一同开展以“‘把根留住’下早社区寻史记”之传统文化社区行为主题的包艾粄活动。现场共有30余名社区居民参与活动，一众人开启了客家艾粄制作的寻“味”之路。
一大早，社区老人、妇女和志愿者们齐聚社区党群服务中心，在社工的分工安排下，一齐撸起袖子忙得不亦乐乎：洗艾叶，煮糖水、起火开炉，煮艾叶，剁艾叶......大家齐心协力做好包艾粄前的准备。
过后，大家一同前往社区的多功能活动室，社工为大家讲解了客家艾粄的由来、客家人与艾粄的情结、传统艾粄的制作等知识以及组织本次活动的目的和意义，邀请更多的其它居民参与客家民俗文化的保育传承。
随后，在会制作艾粄的客家媳妇的指导下，大家开始用艾叶水和面，揪面团……现场一度显得忙碌而热闹。不一会，第一批艾粄出炉，社工组织社区志愿者打包装盒，带着大家前往社区及困境人群家里，慰问社区90名困境人员、一线工作人员，让他们一起共享“劳动”成果，感受到社区的关爱和温暖。
社工表示：下早社区原名“早禾坑”，以客家文化为主，至今保留着客家山歌和客家美食，比如元宵节的咸骨汤圆，清明节的艾粄，冬至的萝卜粄等。但随着城市的发展和变迁，社区的文化越来越多多元化。
社工希望通过本次活动的开展，越来越多的人热爱和了解客家文化，加入到文化保育和传承中来。张阿姨是一名来自黑龙江的随迁老人，她说：“很高兴能参加广东客家风俗活动，不仅感受到了社区居民之间的热情与互助，更让自己学习到了客家艾粄的制作技巧。”
/d/file/p/20210406/cdbd6d7fad01f0e3a595cb1873692154.jpg
/d/file/p/20210406/42f046b111ee0013ee8e722b973557ed.jpg
/d/file/p/20210406/051d958c7e02207e2b0022b81de3e05f.jpg
/d/file/p/20210406/85b8eadc272f54097f112783d31f736e.jpg
/d/file/p/20210406/26acafb0af3cb7901538c8b49d86d838.jpg
下一篇：助力疫苗接种 南油志愿者在行动