91制片厂麻花星空影院

舌尖诱惑，美味不可挡

——康乐社区巧手、巧妇、巧做美食活动

2015年11月21日康乐社区（党群）服务中心开展了“巧手、巧妇、巧做”披萨活动。此活动是继“巧手、巧妇、巧做”曲奇之后的又一次美食活动。

原定9点半开始的活动，9点刚过美妈们就迫不及待地都来了。大家首先准备原材料，金灿灿的菠萝切丁，粉红的午餐肉、火腿肠切片，青红辣椒和紫色的洋葱分别切丝，大红的小西红柿切块，金色的玉米粒备用。社工们把预先发酵好的高筋面粉团取出，分成两个面团。各位活动参与者则分成两个小组，分别制作一个方形披萨和一个圆形披萨。先把披萨盘内抹上少量橄榄油，把发酵好的面团放入盘内铺满整个披萨盘底，用牙签扎些小孔。做好饼皮后刷上一层番茄酱，然后各自发挥在饼皮上摆上预先准备好的原材料，最后撒上一些马苏里拉。整个制作过程完工，放入烤箱烤制。等待烤制的过程中社工和参与者聊天，各位活动参与者说，“平时工作忙，要吃披萨都是买现成的，现在亲手制作，原材料干净又卫生，感觉好有成就感！”15分钟后，随着烤箱的提示音，披萨出炉了，肉粉的虾仁，鲜红的西红柿，辣椒红绿相间煞是好看！各种食材的清香融合在一起，诱人得口水潺潺。好看好闻更好吃。

通过本次美食活动，社区居民们既学到了制作披萨的方法，更加深了彼此的友谊，为和谐社区的建设又添加了一道亮丽的光彩。

通讯员：周 波  许宝仁